Valore nutritivo
La Scienza nutritiva rivela i punti di forza e le qualità dei noci, tra i quali si include il fico secco e la scienza medica conferma il loro contributo alla salute umana.
I fichi secchi sono ricchi di vitamine A, B, C e minerali come calcio, fosforo, potassio e ferro.
Mangiando i fichi secchi si accedono contemporaneamente due scopi principali nutrizionali umani . Circa il 10% dell’energia consumata dal corpo umano può essere pompata mangiando 100 grammi al tempo stesso può soddisfare le esigenze del 7% di proteine, 17% di calcio, 30% di ferro e magnesio e circa 5% di vitamine, essenziali per il buon mantenimento dell’equilibrio chimico dell’organismo e la funzione cellulare.
In aggiunta a quanto sopra, fichi secchi contengono una grande percentuale di fibre che aiutano a ridurre il colesterolo e i trigliceridi poiché questi puliscono e disintossicano il corpo. L’acqua delle fibre rende i fichi digeribili, mentre la loro capacità di legare il colesterolo assunto con altri alimenti , porta all’ allontanamento dal corpo prima di essere assorbito, tenendolo basso. Cento grammi di fichi secchi contengono 7,6 grammi di fibre quando l’assunzione minima giornaliera di fibre da fonti diverse è 20-35 grammi.
Vale la pena di menzionare l’alto contenuto dei fichi di calcio, che raggiunge quello del latte con 100 grammi può coprire il 17% del bisogno giornaliero raccomandato.
A causa del valore lassativo elevato viene usato in farmacologia come un lassativo naturale rispetto ad altre formulazioni chimiche.