Fichi-Consumo-Manutenzione
FICHI -CONSUMO-MANUTENZIONE
I fichi sono molto diversi dal colore e della consistenza a seconda delle varietà. La maggior parte sono in forma secca o dalla esposizione alla luce solare sia il trattamento umano. Doppo che fresco non viene mantenuto, deve essere acquistato un giorno o due prima di mangiarlo confezionato e lontano da altri alimenti e in temperature fresche. Quelli che sono in forma secca dovrebbero essere conservati in un luogo fresco e buio dal degrado dell’ aria. Prima del consumo, lavare abbondantemente i fichi freschi con acqua fresca e sbucciare delicatamente. I fichi secchi al di là del consumo normale, ppssono essere posizionati per alcuni minuti in acqua per renderli più succosi. Inoltre è molto gustoso mangiarli insieme a avena e yogurt. A causa del loro pH alcalino sono considerati benefici per chi vuole smettere di fumare. In cucina è un ingrediente preferito in dolci, marmellate, gelatine, torte, crostate. I fichi aggiungono sapore e sostanze nutritive. Inoltre, a causa di una sostanza contenente,aiuta mantenere i prodotti freschi e morbidi per lungo tempo. In Asia orientale,e non solo, si consuma come succo di frutta. Nei paesi mediterranei, si usa per la produzione di alcol e tabacco. I fichi secchi elaborati, si usano come alternativa al caffè.